Hoang Duong

Bạn đã làm thử rượu vang tại nhà, nhưng rượu thành phẩm lại quá ngọt? Bạn không biết nguyên nhân vì sao và không biết cách để làm giảm độ ngọt của rượu?

Theo báo cáo của Hiệp hội Bia – rượu – nước giải khát Việt Nam, năm 2017, sản lượng rượu mỗi năm ước đạt 305,2 triệu lít. Trong đó, 80% lượng rượu tiêu thụ ở Việt Nam là rượu thủ công chiếm trên 200 triệu lít. Bởi rượu thủ công truyền thống vừa thơm ngon, lại vừa phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Đã bao giờ bạn mua phải rượu có cặn và xuất hiện vẩn đục chưa? Điều đó có khiến bạn cảm thấy rượu không còn ngon và giảm chất lượng không?

Để có một ly rượu thơm ngon. Người nấu phải trải qua một quy trình chưng cất phức tạp mới có thể cho ra thành phẩm cuối cùng là rượu. Vậy bạn đã biết gì về quy trình chưng cất rượu? cùng Thái An tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.